• 臨床營養學 主講教師 王力   蚌埠醫學院 開課時間 2020-02-24 至 2020-05-31 學習總人數:1083人 視頻時長:3:3:57


    • 課程簡介
    • 授課教師
    • 章節目錄
    • 課程討論
    • 課程公告

    課程名稱:臨床營養學

    英文名稱: Clinical Nutrition

    課程類型:專業基礎課程

    時:24 

    適用對象: 護理專業、臨床醫學專業、食品質量與安全專業、康復醫學專業、全科醫學專業、食品衛生與營養學專業、預防醫學專業等

    《臨床營養學》是一門新興的學科,是在掌握基礎營養學、生理學、病理生理學、生物化學等課程的基礎上,使學生能進一步了解營養治療的基礎理論知識,營養治療與疾病的關系,以及營養素在預防和治療疾病中的作用。掌握醫院的基本膳食,常用的治療膳食和試驗膳食,適用范圍,飲食治療原則,以便更好地進行臨床治療,以達到促進健康、加快疾病康復的目的。合理平衡的營養,不僅可以增強患者的免疫能力,預防疾病發生和發展,而且還可以提高患者對手術和麻醉的耐受能力,減少術后并發癥,降低醫療成本,縮短住院時間,有顯著的社會和經濟效益。臨床營養治療,特別是危重患者的營養治療非常重要,隨著社會科學的發展,生活水平的提高,臨床營養日益倍受重視。

    《臨床營養學》課程主要介紹機體能量需要,各種營養素的生理功能、來源和需要量,食物的營養價值和合理膳食的構成,住院病人營養風險篩查與評價,醫院營養膳食和飲食治療各種疾病等內容。在學習過程中,要求學生達到:掌握人體所需各種營養素及其代謝的基本理論;理解合理營養的要求與膳食要求;掌握住院病人營養風險篩查與評價;能夠從事社區營養咨詢、健康教育和干預工作;能夠勝任醫院營養科的一般工作;具有繼續學習自我提高的能力。


    • 王力  蚌埠醫學院
    • 副教授,碩士生導師,國家注冊營養師,國家高級公共營養師。主講《營養學基礎》、《臨床營養學》、《營養與食品衛生學》等課程,主要從事植物化學物的生殖保健功能研究。
    • 趙文紅  蚌埠醫學院
    • 趙文紅,女,53歲。蚌埠醫學院公共衛生學院營養與食品衛生學教研室教師,教授,碩士研究生導師。安徽省營養學會常務理事,主講《臨床營養學》、《營養與食品衛生學》等課程。研究方向為公共營養學及營養毒理學。
    • 張媛  蚌埠醫學院
    • 張媛,女,40歲,蚌埠醫學院公共衛生學院營養與食品衛生學教研室教師,講授《臨床營養學》、《營養與食品衛生學》、《營養與健康》、《食品衛生學》、《烹飪營養學》、《預防醫學實驗教程》、《營養與飲食》等課程。主要從事臨床營養(營養與疾?。圆“ㄐ难?、代謝性疾病等)的研究。
    • 周禮華  蚌埠醫學院
    • 周禮華,女,43歲。蚌埠醫學院營養與食品衛生學教研室教師,碩士研究生,講師。國家注冊營養師。主講《臨床營養學》《營養與食品衛生學》《醫學營養學》等課程。研究方向為營養與健康。
    第一講 緒論
    > 第一講 緒論
    第二講 能量
    > 第二講 能量
    第三講 宏量營養素
    > 第一節 糖類化合物
    > 第二節 蛋白質
    > 第三節 脂類
    第四講 礦物質
    > 第一節 鈣
    > 第二節 鐵
    > 第三節 鋅
    第五講 維生素
    > 第一節 B族維生素
    > 第二節 維生素C
    > 第三節 維生素A
    > 第四節 維生素D
    第六講 植物化學物
    > 第六講 植物化學物
    第七講 中國居民膳食指南
    > 第一節 膳食指南
    > 第二節 膳食寶塔
    第八講 臨床營養總論
    > 第一節 營養風險篩查
    > 第二節 營養評價
    > 第三節 食譜設計
    > 第四節 醫院膳食
    > 第五節 營養支持
    第九講 心腦血管疾病的營養治療
    > 第一節 高血壓的營養治療
    第十講 代謝性疾病的營養治療
    > 第一節 肥胖的營養治療
    > 第二節 糖尿病的營養治療
    > 第三節 痛風的營養治療
    營養學基礎知識點測驗
    營養學基礎部分測試的時間
    2020-04-14 10:36:52

    關于基礎部分的測試題已延長到5月31日。

    2019-2020-2第7周教學安排(臨床醫學專業)
    2020-04-08 09:51:49

    第七周《營養與健康》教學安排通知
    (一)課前要求
    要求大家上課前預習教材(第十三章-帶謝性疾病的營養治療)及相應的PPT(學習通中課程-《營養與健康》-章節中相應的PPT)內容。
    (二)上課
    1、同學們按規定時間(按照教學進度)提前進入學習通,課程-《營養與健康》平臺簽到。
    2、進入“e會學”中王力老師建立的課程-《臨床營養學》平臺,60分鐘觀看視頻并完成其中的作業和討論部分。內容為:第十講,第一節 肥胖的營養治療;第二節 糖尿病的營養治療;第三節 痛風的營養治療。
    3、回到學習通-《營養與健康》平臺,40分鐘完成發布的作業,內容為肥胖、糖尿病和痛風的營養治療三部分。記下自己存在的問題;20分鐘進行討論、互動、答疑。
    提醒大家,我們在課堂上要用到2個平臺,即學習通-《營養與健康》平臺及“e會學” -《臨床營養學》平臺。

    2019-2020-2第6周教學安排(臨床醫學專業)
    2020-03-31 11:02:01

    (一)課前要求

    要求大家上課前預習教材(第八章-醫院膳食;第九章-腸內營養;第十章-腸外營養,第十六章-心血管疾病營養治療)及相應的PPT(學習通中課程-《營養與健康》-章節中相應的PPT)內容。

    (二)上課

    1、同學們按規定時間(按照教學進度)提前進入學習通,課程-《營養與健康》平臺簽到。

    2、進入“e會學”中王力老師建立的課程-《臨床營養學》平臺,60分鐘觀看視頻并完成其中的作業部分。內容為:第八講,第四節 醫院膳食;第五節 營養支持;第九講,第一節 高血壓的營養治療。

    3、回到學習通-《營養與健康》平臺,40分鐘完成發布的作業,內容為醫院膳食、營養支持和高血壓的營養治療三部分。記下自己存在的問題;20分鐘進行討論、互動、答疑。

    提醒大家,我們在課堂上要用到2個平臺,即學習通-《營養與健康》平臺及“e會學” -《臨床營養學》平臺。


    關于發帖討論的建議
    2020-03-25 17:32:38

    各位同學有任何問題可以在e會學的討論中,自己發帖提問,我會在帖子后面回復(其他同學也可回復)。

    注意不是在我發的帖子回復,是另外單獨發帖。

    這樣同樣的問題其他同學也可以看到,就不用在QQ私信給我了。

    因為有很多同學會私信我問同樣的問題,這樣效率不高。

    發帖討論答復,還有一個好處,可以長期保存,隨時翻看。

    對于回復教師或同學發起的主題討論的建議
    2020-03-25 17:30:59

    各位同學在回復教師或其他人發起的討論時,建議最好在該討論下方的回復欄進行回復,不要以為直接發起新的討論的形式回復。

    TIM圖片20200325173120.png

    3月25日教學安排
    2020-03-25 17:29:29

    內容:水溶性維生素
    時間安排:4:30-5:10,學習通《營養與食品衛生學》(2020上)平臺觀看教學視頻——水溶性維生素B1、e會學平臺觀看視頻——B族維生素和維生素C并完成作業;
    5:10-6:00,學習通《營養學基礎》進行課程講解、搶答和討論等;
    6:00-6:30,完成學習通《營養學基礎》內的隨堂作業和第二次簽到。 


    關于隨堂作業的要求
    2020-03-24 10:38:02

    各位同學,為了防止隨堂作業漏做影響學習進度,請在彈出時及時完成。

    對于討論發布的位置建議
    2020-03-24 10:36:17

    各位同學在發起討論是,一定要注意先選中左側的相應章節。

    QQ圖片20200324103613.png

    2019-2020-2第5周教學安排(臨床醫學專業)
    2020-03-23 10:12:06

    (一)課前要求
    要求大家上課前預習教材及相應的PPT內容。每次課預習的相應內容對照教學進度;PPT內容為學習通中課程-《營養與健康》-章節中相應的PPT。
    (二)上課
    1、同學們按規定時間(按照教學進度)提前進入學習通,課程-《營養與健康》平臺簽到。
    2、進入“e會學”中王力老師建立的課程-《臨床營養學》平臺,60分鐘觀看視頻并完成其中的作業部分。內容為:第八講,第一節 營養風險篩查;第二節營養評價;第三節,食譜設計。
    3、回到學習通-《營養與健康》平臺,40分鐘完成發布的隨堂測試,記下自己存在的問題;20分鐘進行討論、互動、答疑。
    提醒大家,我們在課堂上要用到2個平臺,即學習通-《營養與健康》平臺及“e會學” -《臨床營養學》平臺。
    備選方案:如果網絡擁堵,學習通超星系統不能順利使用,則改為QQ群發布通知,進行教學與討論,課后到學習通完成作業。請同學們保持QQ群開通。
    每次課學習內容會提前在通知中發布給大家。

    3月18日課程公告
    2020-03-18 13:44:30

    主要內容: 1、第一章 第八節 礦物質(鐵、鋅、硒、碘) 2、上課時間:2020年3月18日下午9-11節。 3、課前預習:要求大家上課前預習教材及PPT相對應內容。按照大綱對該節內容的要求,掌握名詞等,同時做好筆記,將問題記錄下來,便于共同討論。 4、上課安排:     1)進入學習通簽到打卡,時間16:25-16:35; 2)16:30-17:20 學習相關內容,完成視頻及課件的任務點(有問題可以在討論中提出或在視頻下方筆記中記錄)。 3)17:20-18:00 完成作業,記錄自己存在的問題;(作業共有3次,會不定時發布,完成有時間限制。請關注通知并及時完成) 4)18:00-18:50 作業解析、討論、重難點語音講解。 5)課程中不定時簽到1-2次,時間5分鐘;下課QQ群接龍打卡,時間5分鐘。

    3月19日課程公告
    2020-03-18 13:44:20

    1、主要內容:第一章第九節維生素-脂溶性維生素 2、上課時間:2020年3月19日上午1-3節。 3、課前預習    要求大家上課前預習教材及PPT相對應內容。按照大綱對該節內容的要求,掌握名詞等,同時做好筆記,將問題記錄下來,便于共同討論。 4、上課安排:     1)進入學習通-《營養學基礎》簽到打卡,時間7:55-8:05; 2)8:00-8:40 學習相關內容,完成視頻及課件的任務點。 3)8:40-9:20 完成作業,記錄自己存在的問題;(作業共有3次:e會學1次、學習通2次,會不定時發布,完成有時間限制。請關注通知并及時完成) 4)9:20-10:20 作業解析、討論、重難點語音講解。 5)課程中不定時簽到1-2次,時間5分鐘;下課QQ群接龍打卡,時間5分鐘。

    2019-2020學年第二學期《臨床營養學》開課公告
    2020-03-10 15:58:05

    同學們好!《臨床營養學》馬上要和大家見面了!在學習過程有任何問題或者建議意見均可在討論區進行溝通,我們會及時給予解答,同學們之間也可以相互解答,希望這門課程能給大家帶來健康和快樂!

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